PID 9056 Empleo de la abeja melífera como bioindicador de contaminación ambiental con herbicidas en áreas cultivadas con soja en la Prov. de Entre ríos y su relación con el contenido residual en la miel

Autores/as

  • Bertha Baldi Coronel Universidad Nacional de Entre Ríos
  • Omar Vallejos Universidad Nacional de Entre Ríos
  • Gastón Pancrazio Universidad Nacional de Entre Ríos
  • Nadia López Müller Universidad Nacional de Entre Ríos
  • Carlos Goldaracena Universidad Nacional de Entre Ríos
  • María Rosalba Taus Universidad Nacional de Entre Ríos

Palabras clave:

abeja melífera, contaminación ambiental, indicadores biológicos, miel, apicultura

Resumen

La Provincia de Entre Ríos posee excelentes condiciones agroclimáticas para el desarrollo de la apicultura aprovechando las áreas cultivadas para la producción y polinización. El cultivo que ocupa mayor territorio es el de soja y para controlar sus malezas se utiliza el herbicida glifosato. Las abejas se revelan muy sensibles a los agroquímicos y responden a su uso en el ambiente muriendo o reteniendo los residuos en su organismo comportándose como verdaderos biosensores del ambiente. Según el grado de contaminación, el poder residual del herbicida y otros factores, la mortandad de abejas será importante o total. Este trabajo trata de demostrar la utilidad de la abeja melífera como biomonitoreador ambiental y obtener información sobre el nivel de contaminación por glifosato, en una zona cercana a cultivos de soja. Se realizó un muestreo de abejas muertas durante una temporada completa y se desarrolló una metodología analítica para determinar glifosato en abejas muertas y miel. Se contrastaron los resultados (porcentaje de abejas muertas) con datos del relevamiento a campo, viento (intensidad y dirección) y cielo (despejado, cubierto, semicubierto), temperatura ambiente y registros pluviométricos del Servicio Meteorológico Nacional. Se elaboraron gráficos de evolución de la mortalidad en función del tiempo, abarcando la época de siembra y cosecha de soja. 

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Biografía del autor/a

Bertha Baldi Coronel, Universidad Nacional de Entre Ríos

Cátedra de Bromatología IIC. Y Conservación de Alimentos. Departamento de Bromatología y Materias Aplicadas. Facultad de Bromatología

Directora PID

Omar Vallejos, Universidad Nacional de Entre Ríos

Cátedra de Bromatología IIC. Y Conservación de Alimentos. Departamento de Bromatología y Materias Aplicadas. Facultad de Bromatología

Integrante PID

Gastón Pancrazio, Universidad Nacional de Entre Ríos

Integrante PID

Nadia López Müller, Universidad Nacional de Entre Ríos

Cátedra de Bromatología IIC. Y Conservación de Alimentos. Departamento de Bromatología y Materias Aplicadas. Facultad de Bromatología

Becaria Iniciación a la Investigación PID

Carlos Goldaracena, Universidad Nacional de Entre Ríos

Cátedra de Bromatología IIC. Y Conservación de Alimentos. Departamento de Bromatología y Materias Aplicadas. Facultad de Bromatología

Integrante PID

María Rosalba Taus, Universidad Nacional de Entre Ríos

Cátedra de Bromatología IIC. Y Conservación de Alimentos. Departamento de Bromatología y Materias Aplicadas. Facultad de Bromatología

Integrante PID

Publicado

2014-11-18

Cómo citar

Baldi Coronel, B., Vallejos, O., Pancrazio, G., López Müller, N., Goldaracena, C., & Taus, M. R. (2014). PID 9056 Empleo de la abeja melífera como bioindicador de contaminación ambiental con herbicidas en áreas cultivadas con soja en la Prov. de Entre ríos y su relación con el contenido residual en la miel. Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento, 4(4), 89–114. Recuperado a partir de https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/25

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