ETCHEVERS, Francisco R; GIECO, Adriana; CRUAÑES, María; DELLA GIUSTINA, Beatriz; GERVASONI, Laura; LÓPEZ, Guillermo G; PEREZ, Daniel R.; VALLECILLO, Silvia. Relevamiento de Quesos Entrerrianos. Características Físico-Químicas-Bacteriológicas y Sensoriales con vistas a su tipificación. Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, [S. l.], v. 8, n. 8, 2018. Disponível em: https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/530. Acesso em: 16 oct. 2024.