Pérez, D. H. (2018) «Caracterización bromatológica y estudios preliminares de la textura de quesos regionales de la provincia de Entre Ríos», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 8(8). Disponible en: https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/532 (Accedido: 16 octubre 2024).