Lound, L. y Gomez, M. B. (2020) «Diseño y desarrollo de productos alimenticios con tecnología Sous Vide», Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento, 10(11). Disponible en: https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/952 (Accedido: 16 octubre 2024).