Etchevers, Francisco R, et al. «Relevamiento De Quesos Entrerrianos. Características Físico-Químicas-Bacteriológicas Y Sensoriales Con Vistas a Su tipificación». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento, vol. 8, n.º 8, diciembre de 2018, https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/530.