Perlo, Flavia, et al. «Uso De Extracto De Romero Y ácido ascórbico En La conservación Refrigerada De Carne De Cerdo». Ciencia, Docencia Y Tecnología Suplemento, vol. 10, n.º 11, diciembre de 2020, https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/949.