Perlo, Flavia, Romina Fabre, Patricia Bonato, Osvaldo Tisocco, y Gustavo Teira. «Uso De Extracto De Romero Y ácido ascórbico En La conservación Refrigerada De Carne De Cerdo». Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento 10, no. 11 (diciembre 16, 2020). Accedido abril 4, 2025. https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/949.