ZAPATA, Luz M.; HEREDIA, Ana M.; QUINTEROS, Carlos F.; MALLERET, Antonio D.; CLEMENTE, Gabriela; CÁRCEL, Juan A. Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos. Ciencia, Docencia y Tecnología, [S. l.], v. 25, n. 49, p. 166–192, 2014. Disponível em: https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/33. Acesso em: 19 sep. 2024.