Ferreyra, María M., et al. «Obtención De Vinagre De Naranja En Proceso Semicontinuo, a Escala Laboratorio». Ciencia, Docencia Y Tecnología, vol. 25, n.º 49, noviembre de 2014, pp. 154-65, https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/32.