Fabre, Romina, et al. «Efecto De Las Condiciones De conservación Sobre La Calidad De Pechugas De Pollo». Ciencia, Docencia Y Tecnología, vol. 25, n.º 49, noviembre de 2014, pp. 143-5, https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/12.