Muchiutti GS, López Novello LH, Córsico FA, Larrosa VJ. Cápsulas de alginato para la protección de polifenoles presentes en el aceite esencial de orégano. Cienc. docencia tecnol. [Internet]. 6 de noviembre de 2019 [citado 19 de septiembre de 2024];30(59 nov-abr). Disponible en: https://ojs-act.uner.edu.ar/index.php/cdyt/article/view/687