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Publicado: 2014-11-28

Humanidades y Ciencias Sociales - Investigación

La ciencia política argentina frente al menemismo. Preguntas, interpretaciones y debates

Gastón Souroujon

01-22

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Yacimientos Petrolíferos Fiscales y la búsqueda de tecnología local en catálisis (1959-1986)

Gabriel Augusto Matharan

23-52

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Historia de la Facultad de Ciencias de la Educación de Paraná (Argentina), 1973-1983

María del Pilar López, Victoria Baraldi, Virginia Kummer, Valeria Olalla, Fernando Baffico, Juan Roberto Almará

53-91

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Unidad y conflicto. La cuestión de la subjetividad en las lecturas contemporáneas de Kant

María del Pilar Britos, María Elena Candioti, Julio De Zan, María del C. Castells, Carolina Kaufmann, Cynthia S. Rodríquez

92-127

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Humanidades y Ciencias Sociales - Comunicaciones

La construcción social del género desde la perspectiva de la Teoría de la Identidad Social

Edgardo Etchezahar

128-142

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Ciencias Exactas y Naturales - Investigación

Efecto de las condiciones de conservación sobre la calidad de pechugas de pollo

Romina Fabre, Flavia Perlo, Patricia Bonato, Blas Tito, Gustavo Teira, Osvaldo Tisocco

143-153

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Obtención de vinagre de naranja en proceso semicontinuo, a escala laboratorio

María M. Ferreyra, María del C. Schvab, Cristina V. Davies, Liliana M. Gerard, Carina A. Solda

154-165

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Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos

Luz M. Zapata, Ana M. Heredia, Carlos F. Quinteros, Antonio D. Malleret, Gabriela Clemente, Juan A. Cárcel

166-192

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